白發(fā)拔一根會(huì)長十根?出汗可以排毒?佩戴的銀飾發(fā)黑說明體內(nèi)有毒?經(jīng)常能夠在朋友圈或者網(wǎng)上看到一些似是而非的言論真真假假讓人分不清，這些煞有介事的說法會(huì)是真的嗎?由陜西省科協(xié)支持，省科協(xié)宣傳調(diào)研部、省科普宣教中心、陜西科技報(bào)聯(lián)合發(fā)布的“流言榜”，為您答疑解惑，正本清源。用最真實(shí)生動(dòng)的科普破除生活流言，還原科學(xué)真相。

　　有人稱空腹吃蘋果會(huì)傷腸胃，甚至還容易形成不溶解的復(fù)合物堵塞腸胃

　　出現(xiàn)這樣的結(jié)論，主要是因?yàn)椴菟岷蛦螌庍@兩種物質(zhì)。對于蘋果等水果而言，其中的草酸含量很低，不足以引起“軒然大波”，對于單寧來說，在柿子中的含量較高，但蘋果中總單寧含量較高的澀果很難找到，也不至于大驚小怪。但是，蘋果中還存在蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸物質(zhì)，這些物質(zhì)對胃腸難免會(huì)有一些刺激。正常人可能不會(huì)存在問題，但胃腸能力不佳或者胃腸敏感的人群，可能會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。不過這種不適并不會(huì)給身體帶來實(shí)質(zhì)性傷害。因此，如果身體健康，胃腸功能正常，空腹吃蘋果不存在任何問題。但如果胃腸比較敏感或存在其他問題，請根據(jù)自身的情況調(diào)整吃水果的時(shí)間，避免造成較大刺激。

　　出汗可以排毒

　　汗液可以排出人體內(nèi)一小部分的代謝毒素，但如果完全依靠出汗來進(jìn)行排毒是不靠譜的。人體產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，也就是所說的“毒素”，主要通過三個(gè)途徑排出體外：尿液、糞便和汗液。其中最主要的排毒途徑是尿液，其次是糞便，汗液所占比例很小。因此，想要通過出汗來排出體內(nèi)代謝產(chǎn)物，其實(shí)是非常微量的。如果按照民間的觀念，和出汗相比，良好的腎功能、胃腸消化功能其實(shí)才能更有效地排出代謝產(chǎn)物。避免“毒素”在體內(nèi)積聚。多出汗未必是好事，反而可能導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，有時(shí)還是一些疾病的表現(xiàn)。

　　鯰魚是“垃圾魚”，因?yàn)樯姝h(huán)境過臟，是世界上最臟的魚，不能食用

　　鯰魚是一種雜食性動(dòng)物，它主要食用水生的昆蟲和有機(jī)碎屑。另外，它也會(huì)進(jìn)食一些同類的尸體(饑餓的情況下)和一些鼠類、小魚、小蝦等活物。其實(shí)，動(dòng)物糞便本身就是一種無毒且廉價(jià)的天然肥料，糞便為水中的浮游生物提供了大量的營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)槿绱耍恍B(yǎng)魚人會(huì)刻意將一些豬糞、雞糞當(dāng)作飼料喂食魚類。正規(guī)養(yǎng)殖場絕不允許直接倒入垃圾和廢水，動(dòng)物糞便也都會(huì)經(jīng)過發(fā)酵處理。

　　有些鯰魚可能生活在比較臟的水環(huán)境中，但不能直接說明鯰魚就很臟。實(shí)際上，鯰魚本身也不喜歡惡劣的環(huán)境，如果水質(zhì)特別惡劣，還會(huì)影響鯰魚的正常繁殖和健康生長，甚至水體中的有害物質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致魚體出現(xiàn)中毒死亡的情況。相比之下，鯰魚比其他魚類在某些有害物質(zhì)(重金屬鎘)方面的抵抗程度會(huì)更強(qiáng)一些。所以，網(wǎng)傳中的“鯰魚最臟”的言論不可以全信。從近年來的數(shù)據(jù)報(bào)告中不難看出，絕大部分在正規(guī)水體中、正規(guī)養(yǎng)殖的鯰魚并不存在重金屬超標(biāo)等污染問題，完全可以放心食用。

　　一些牙膏能殺滅幽門螺桿菌，預(yù)防胃病和胃癌

　　幽門螺桿菌是一種短棒螺旋形狀細(xì)菌，是目前引起消化性潰瘍等疾病最常見的原因。幽門螺桿菌主要存在于胃中，口腔里不過是一些“散兵游勇”，口腔不是幽門螺桿菌的儲(chǔ)存庫。幽門螺桿菌與齲齒的關(guān)系尚不明確，單獨(dú)進(jìn)行口腔殺菌意義不大。

　　目前，沒有證據(jù)表明某種牙膏能徹底殺滅口腔幽門螺桿菌。某些牙膏宣傳中列舉的科學(xué)研究僅僅停留在體外試驗(yàn)和動(dòng)物試驗(yàn)階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其所宣稱的神奇效果。就日常清潔而言，普通牙膏刷牙也能起到清除口腔細(xì)菌、減少炎癥的作用。幽門螺桿菌患者，應(yīng)到醫(yī)院消化科尋求正規(guī)治療，目前最常用的應(yīng)對方法是多種抗生素和抑制胃酸的藥物聯(lián)合治療，醫(yī)生開的殺菌藥物通常至少3—4種，并且需要持續(xù)用藥1周。

　　暴露在寒冷環(huán)境中的腿部，會(huì)為了御寒而堆積脂肪，所以冬天不穿秋褲會(huì)發(fā)胖

　　事實(shí)上，適當(dāng)?shù)暮淇梢源碳と梭w新陳代謝，增加能量消耗，只要保持均衡飲食，不但不會(huì)增胖，反而有助于減肥。人是恒溫動(dòng)物，正常生理活動(dòng)要求人體核心體溫維持在37℃上下的一個(gè)狹窄范圍內(nèi)。體溫的維持是身體產(chǎn)熱與散熱平衡的結(jié)果，當(dāng)人處于寒冷環(huán)境中，身體散熱加快，為了維持核心體溫，必須對身體熱量進(jìn)行“開源節(jié)流”。

　　大量試驗(yàn)證明，輕度低溫都會(huì)增加機(jī)體代謝率。比如，2002年的一項(xiàng)研究中，受試者在16℃環(huán)境比22℃環(huán)境能量代謝顯著增加，而且這種增加并不是體力活動(dòng)(肌肉收縮)帶來的，主要是基礎(chǔ)代謝率的升高產(chǎn)生的。然而，事情并沒有這么簡單，雖然寒冷可以增加人體代謝率和能量消耗，但同時(shí)也會(huì)增加食欲和進(jìn)食量。另一方面，雖然人體皮下脂肪一個(gè)重要的生理功能是作為熱交換的隔離層保存熱量，但是局部脂肪的分布是不受環(huán)境溫度影響的。因此，天氣轉(zhuǎn)冷短期內(nèi)因?yàn)椴淮┣镅澗蜁?huì)導(dǎo)致腿部脂肪堆積是沒有道理的。

　　佩戴的銀飾發(fā)黑，就說明體內(nèi)有毒，古代用銀器試毒，銀器能夠檢驗(yàn)毒性

　　銀本身是一種不活潑金屬，在常溫下不會(huì)析出，也很少與人體分泌物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以起到一定的殺菌、消毒作用，但空氣中的硫、硝酸和氧化物都對其有一種腐蝕作用，尤其是銀可與硫化物發(fā)生反應(yīng)，銀飾佩戴時(shí)間長了，表面可能就會(huì)形成一層硫化銀，因?yàn)榱蚧y是灰黑色的，所以隨著時(shí)間的流逝和反應(yīng)的加劇，白銀表面會(huì)逐漸由亮變?yōu)酰ス鉂伞?/p>

　　生活中硫元素?zé)o處不在，空氣里、汗液里、煤氣中，甚至有些食物里都含有硫，如果銀飾與物品釋放的硫化物長期接觸，一段時(shí)期后就會(huì)發(fā)黑，給人以“吸收”人體濕毒的假象。但實(shí)際上這是一種氧化還原反應(yīng)，是一種正常的自然現(xiàn)象。

　　白發(fā)拔一根會(huì)長十根

　　實(shí)際上，白頭發(fā)并不會(huì)越拔越多，把白頭發(fā)連根拔起只會(huì)讓這個(gè)毛囊暫時(shí)空掉。恢復(fù)一段時(shí)間后，毛發(fā)可能還會(huì)長出來。頭皮上的毛囊數(shù)量相對固定，拔頭發(fā)對于周圍的毛囊并不會(huì)造成太大影響，因此白頭發(fā)不會(huì)越拔越多。雖然白頭發(fā)不會(huì)越拔越多，但是連根拔起容易傷害到發(fā)根，如果白發(fā)拔得過多還有可能引起毛囊炎，所以有了白頭發(fā)還是盡量不要拔掉。

　　有專家提出了以下幾點(diǎn)來保護(hù)頭發(fā)、避免白發(fā)的發(fā)生：放松精神保證睡眠;要適量運(yùn)動(dòng)，讓全身的血液循環(huán)暢通;局部按摩頭皮;多吃些含B族維生素的食物，比如黑豆、木耳、黑芝麻等食物。

　　小分子團(tuán)水更容易被人體吸收

　　小分子團(tuán)水就是一種再正常不過的普通水，比一般的水更容易被吸收的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。原因很簡單，水喝到胃里后由于胃內(nèi)的溫度、PH值、離子濃度等影響，喝下去的水的分子團(tuán)結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生變化。此外，人體的細(xì)胞膜既可以使一些大分子進(jìn)入也可以讓像鈉離子這么小的物質(zhì)都鉆不進(jìn)，所以并沒有證據(jù)說明小一些的分子比大一些的分子更容易進(jìn)入細(xì)胞，從而被人體吸收。而且，到目前為止，支持“小分子團(tuán)水更容易被吸收”這一說法的專家們也并沒有提出相應(yīng)的測定數(shù)據(jù)。

　　其實(shí)喝水的根本目的是滿足機(jī)體對水的需求，水，說白了主要就是體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的搬運(yùn)工，它只是一個(gè)載體，無論人們喝什么水都不可能把它當(dāng)做營養(yǎng)來源，也不可能有什么神奇的功效。因此，只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的水都可以安全放心地飲用，不存在喝哪種水更健康的問題。對于普通家庭來說，燒開后的涼白開就是非常好的，選擇礦泉水、純凈水也都可以。(記者王嘉)