張瑞生向記者講述三碗剁蕎面的故事

　　□　記者張姣姣文/圖

　　歷史如風，硝煙散盡，70年之后的吳起鎮(zhèn)已找不到多少當年紅軍浴血奮戰(zhàn)、前仆后繼時的痕跡，只有那散落在七溝八梁的革命舊址，以及傳頌著的紅軍故事，告訴我們紅色是這方沃土最亮的底色。

　　◆一晚張灣子三碗剁蕎面

　　“陜北是個好地方呦，長征路上還沒有吃過這么好的一頓飯。”1935年，毛主席在吳起縣鐵邊城鎮(zhèn)張灣子村張廷杰家里吃了三碗剁蕎面后贊不絕口。

　　據(jù)記載，1935年10月18日，中央紅軍經(jīng)過兩萬五千里長征，從甘肅轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北，由于天色已晚，主力部隊就在距離吳起鎮(zhèn)40多里的鐵邊城東的張灣子村安營扎寨。這也是紅軍落腳陜北的第一站。那一晚，毛澤東借住在村民張廷杰家。

　　8月7日，在毛澤東曾住過的窯洞院子，窯洞主人張廷杰的兒子張瑞生向記者講述了那一段歷史。

　　“1935年農(nóng)歷九月的一天，中央紅軍從鐵邊城的西川下來到達鐵邊城時，我父親正在家中。”張瑞生說，有三個身穿灰色舊軍服頭戴灰色八角帽，帽子上還有紅色五角星的軍人站到他家院里，與他父親商量能否讓首長借住一晚。

　　當晚，警衛(wèi)員找到張廷杰說：“老鄉(xiāng)，和你商量個事，能不能做一頓飯?”張瑞生說，父親當時心里有點慌，部隊有八九百人，做一夜也做不好飯。警衛(wèi)員笑著說，只需要做首長一個人的飯。隨即，張廷杰的妻子拿出自家中秋節(jié)時保存的羊肉臊子，做了香噴噴的羊肉剁蕎面，首長一連吃了三大碗后擦了擦額頭的汗，并對張廷杰表示了感謝。

　　隨后，張廷杰看到幾名首長在他家窯洞里借著微弱的清油燈光商量著事。第二天隊伍離開時，張廷杰都不知道吃剁蕎面的首長就是毛主席，那晚中央紅軍就在他家的窯洞里召開了政治局會議。直到后來那位警衛(wèi)員陳昌奉再次來到他家說，毛主席那年吃了一頓好飯，接連在吳起打了勝仗，家里人這才得知那位紅軍首長就是毛主席。

　　◆“紅軍鍋”見證部隊鐵紀

　　1935年10月18日，中央紅軍一縱隊由定邊縣白馬崾峴一帶進入今吳起縣境的張戶岔，沿鐵邊城西川東進，下午到達鐵邊城。疲憊不堪、衣衫襤褸、饑腸轆轆的紅軍將士初到陜北，連做飯的鍋都沒有，曾向當?shù)卮迕駨垜椊芮蟮靡粋€盆、一口缸。

　　張憲杰的孫子張新回憶說：“爺爺曾經(jīng)說過，10月的陜北天氣已經(jīng)很寒冷了，隊伍里的戰(zhàn)士滿臉疲憊，有的光著腳，有的只穿草鞋，腿腳早就凍得發(fā)紫，他們穿的連當?shù)乩习傩斩疾蝗纭?rdquo;

　　做飯時，部隊一名干部來到張憲杰家，說做飯的鍋不夠用，能不能借些灶具，張憲杰便把家里的一口水缸和一個瓷盆借給了部隊，沒想到缸和盆全都燒裂了。部隊干部堅持要賠兩塊銀元，老鄉(xiāng)不收，干部不走。

　　紅軍嚴明的紀律令張憲杰十分感動。張憲杰把水缸修補好，取名為“紅軍鍋”，一直珍藏著。解放后，張憲杰把珍藏多年的這口水缸獻給了政府，現(xiàn)在成了珍貴的文物。

　　“部隊臨行前，見爺爺家有一匹沒有鞍子的馬，紅軍又送我爺爺一副馬鞍。”張新從窯洞里小心翼翼地取出珍藏多年的馬鞍。陽光下，木質(zhì)鞍體的漆彩隱約可見，銅質(zhì)馬鐙閃著光澤，一敲丁零脆響。

　　紅軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)途經(jīng)吳起已成為歷史，但他們嚴明的紀律和對當?shù)匕傩贞P(guān)照的故事，卻一直在這片紅色土地上傳頌。