各界新聞網訊(記者 謝昊天)弘揚本土飲食文化，共同建設真美漢中。12月20日，由漢中市文化和旅游局、漢中市人力資源和社會保障局、漢中市商務局、漢中市農業農村局主辦;漢臺區河東店鎮人民政府、漢中廣電傳媒集團(臺)、漢中市飯店與餐飲行業協會、漢中褒國旅游文化發展有限公司承辦的“褒國古鎮杯·2020漢中市首屆漢家樂創新廚藝技能大賽決賽暨頒獎儀式”在褒國古鎮舉行。

　　本次大賽以“健康、養生、美味、休閑、快樂”為主題，全面展示漢中最具特色的“漢家樂”及美味佳肴。自初賽以來，經組委會的認真籌備和組織，來自漢中九縣兩區的漢家樂機構踴躍報名，近30家餐飲機構參與比賽。各參賽隊伍積極參與，認真準備，最終有12家一路過關斬將突出重圍進入決賽，圍繞本次大賽，各參賽單位為廣大市民游客和評委們帶來了一道道味覺誘惑、舌尖美味的饕餮盛宴，參賽大廚也帶來了各自的看家菜品，整體造型有創意、設計主題有新意、刀工技法有絕招的創意作品，廚師個人技能得到鍛煉，“漢家樂”品牌再一次在漢中叫響。

　　經過近三個月激烈的角逐，評選出了錦繡山莊——泡姜雞等11個招牌菜、黎坪西流人家度假山莊——果味米糕饃等6個招牌小吃;兩棵樹農家樂、三國客棧(古鎮十大碗)、怡寧戶外休閑農莊、褒河漁府、褒國私廚分別獲得農家庖湯宴一、二、三等獎;漢臺區文化和旅游局、南鄭區文化和旅游局、鎮巴縣文化和旅游局、漢臺區河東店鎮政府等7個單位獲得優秀組織獎;云杏山莊等4家餐飲單位獲得“特色店”稱號;洋縣秦嶺人家木屋休閑農莊等6家餐飲單位獲得“明星店”稱號;勉縣鴻盛源農家樂等6家餐飲單位獲得“十佳店”稱號。

　　頒獎儀式上，漢中市政府黨組成員、市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長王平安，漢中市文化和旅游局黨組書記、局長王耀，漢中市商務局黨組書記、局長徐萬平，漢中市農業農村局黨組成員、副局長王璤銘，漢中廣電傳媒集團(臺)黨委書記、總裁、臺長程建軍，漢中市勞動就業服務局局長趙斌等領導嘉賓分別為獲獎的餐飲單位頒發獎牌。

　　據悉，截至目前，漢中市已累計創建國家鄉村旅游重點村4個，省級旅游特色名鎮22個，省級鄉村旅游示范村34個，發展農家樂900余家，“漢家樂”48家，旅游民宿50余家，鄉村旅游已經成為漢中市“農村美、農業強、農民富”的重要推動力量。“漢家樂”品牌培育作為漢中市發展旅游產業的創新舉措，旨在傳承、彰顯“漢文化”和“漢中特色”，推進農家樂、旅游民宿提檔升級，助推鄉村振興戰略的實施。

　　此次大賽不僅打響了漢中市“漢家樂”餐飲菜品特色品牌，同時也推動了旅游產業全市布局、全景覆蓋、全局聯動、全業融合、全民參與，是堅持循環發展、生態宜居和促進消費、拉動增長的重大舉措。同時，也吸引了漢中市眾多“漢家樂”參賽，充分展示出旅游和美食的強烈吸引力與廣闊發展前景，對弘揚漢中特色美食文化、挖掘餐飲文化內涵，樹立美食文化品牌、繁榮文化旅游產業，推動旅游業、餐飲業發展，促進漢中餐飲文化交流產生了深遠影響。