各界新聞網訊(董艷娜 記者 韓永國)“住農家院、吃農家飯、買農家物”已成為崔西溝民俗村的顯著特色，旅游產業做得紅紅火火，生態民宿接待已成為該村農民增收的主導產業。

　　目前，全村從事家庭旅游接待的農戶有30多家，可同時接待400多人來村觀光旅游。

　　在國家電網陜西電力張思德(楊凌農科城)共產黨員服務隊園區田間小分隊的鼓勵下，崔西溝30家接待戶，全部使用電磁爐、電飯煲、電烤箱等家電，用清潔衛生的電力進行烹煮、用節能舒適的空調進行采暖，不但減少了碳排放，而且提高了烹煮效率與入住率，提高了經濟效益。

　　與燃氣生態民宿接待相比，電氣化民宿具有多方面優勢。一是高效節能，加熱速度較燃氣更快，比傳統廚具效率高出40%;二是方便便捷，工作人員通過控制面板設定時間和類別，操作簡單易上手，一學就會;三是低碳減排，和傳統廚具相比，年碳排放量降低40%以上。

　　“陜西人都知道，攪團要好72攪，自從我們用了全自動攪團攪拌鍋，廚房再也沒聞到糊味，后廚的師傅還能騰出手把菜做的更精致。這電攪團鍋能設置溫度和時間，還有保溫和加熱功能，現在打出來的攪團筋道美味，更好吃!”全電民宿小軍老板高興地說。

　　“玉米攪團口口香、漿水魚魚吃個夠、鍋盔菜饃管您飽、煎餅薺菜真個美”，很多到過崔西溝生態民俗村的人都記得這個順口溜。通過電能替代，大幅度提升了崔西溝各接待商戶的接待水平，現人均年收入18250萬元，讓家家戶戶成為電能替代的參與者和受益者，為實現村美、業興、民富的鄉村振興整體發展目標，奠定了堅實的基礎。