把愛心揉進面團,把孝心融入餡中……9月4日,在中秋和重陽“雙節”即將來臨之際,共青團西安市委、三秦都市報全媒體、西安市青少年宮一起將開學第一堂“勞動教育課”搬進食品廠和敬老院,26名來自西安市蓮湖區馥桂園幼兒園、西安市浐灞實驗小學等學校的孩子們,和4名參與體驗采訪的“三秦學生記者”,將自己在食品廠親手做的300塊“孝心月餅”,送給敬老院的爺爺奶奶們。用行動將中秋傳統文化和重陽孝道文化,通過這一堂生動的勞動教育思政課,弘揚并傳承下去。
5歲女孩變身“廚師”認真做月餅
9月4日9點半,在食品廠現場工作人員的引導下,孩子們穿戴廚師服、圍裙和一次性帽子,經過一系列防疫措施后,按照編號來到月餅制室各自的操作臺前,開始了第一節課——弘揚傳統文化的勞動實踐課。
“首先,我們打開月餅皮的袋子,把它搓成長條狀,再均勻地切上四刀……”糕點師傅一邊演示,一邊耐心地向孩子們講述月餅的制作過程。
5歲的孫以諾年紀最小,動手實操起來卻毫不遜色。“這個面團太大了,得給那個小的分一點,老師說要揉成一樣大的小球。”她一邊盯著糕點師手里的制作步驟,一邊嘴里念叨著,學得有模有樣。
月餅皮弄好了,接下來就是包餡、收口、定型……孩子們忙得不亦樂乎,糕點師傅也沒閑著,先趁空檔給孩子們科普起了我國的傳統節日及月餅文化,之后又和多位孩子互動,將氣氛推向高潮。
“中秋節是我國四大傳統節日之一,是闔家團圓共享甜蜜的時候,我們今天在做的月餅,就是把愛心揉進面團,把孝心融入餡中,與人分享這份祝福……來,這位小朋友跟大家說說,你最想把這份心意送給誰?”
“送給敬老院的爺爺奶奶,還有我的爸爸媽媽。”被點名的夏懿荷小朋友大聲回答,引來現場陣陣掌聲。
把“心意”包進月餅送給爺爺奶奶
“我做的月餅,想帶回家讓自己的爺爺奶奶嘗嘗。”蓮湖區馥桂園幼兒園5歲的男孩王梓丞,一邊做月餅一邊開心地告訴記者,以前在家也動手幫忙包包子、餃子,做月餅應該也不難。可沒過兩分鐘,他就有些沮喪了,他說沒想到做月餅還挺難,月餅餡兒好稀,包不進去。
“這樣送給奶奶爺爺多不好看,老師您來幫幫我吧。”王梓丞告訴記者,藍莓餡兒比較稀,稍微一用勁兒就漏出來了,他想盡可能把月餅做得像外面賣的一樣完美。20分鐘后,10塊月餅,就在老師的幫助下完成了,擺在他面前的模具中,王梓丞頗有成就感。
現場,一位工作人員在介紹中秋節吃月餅的由來時,浐灞實驗小學三年級的學生程繼誼說道:“原來做月餅是為了把心意包進月餅里,送月餅是為了分享快樂。”
勞動成果換來“小小烘焙師”證書
等待烤制月餅的過程中,孩子們還一起參觀了“烘焙魔法廚房”。“我最喜歡吃面包、蛋糕這些甜甜的東西了。”三年級的馬瑜辰說,食物是每個人都離不開的東西,原來除了月餅外,面包和蛋糕也都有屬于它們的歷史淵源。
“哇,這個廚房太夢幻了,走廊里還有星星閃爍,如果有帶著天使翅膀的月餅模具就好了,我想做個天使月餅。”馬瑜辰指著一個模具說,月餅的形狀原來除了圓的,還有方形和多邊形,圖案也可以被刻在模具上印出來,太有意思了。
當日中午,孩子們親手制作的月餅,通過專業烘烤,經精心塑封裝袋送到孩子們手中,工作人員還為學生頒發了印有“小小烘焙師”稱號的證書。“老師,老師,這個是我做的月餅,你看這個特別厚,我還記得這個是藍莓餡兒的。”一個個親手做成的月餅被包裝成袋,孩子們成就感滿滿。
“這節勞動課讓我們學到了很多有趣的知識和有用的美食制作技能,還能帶著自己的勞動成果,與敬老院的老人分享,特別開心,也讓今年的中秋節和這個周末變得意義非凡。”期間,許多孩子表達了這樣的心聲。
把敬老院老人當自己的爺爺奶奶孝敬
“大家的月餅都做完了沒有?開不開心?”“做完啦!開心!”月餅制作環節告一段落后,記者看到,8歲男孩金雨航表現得尤為興奮,站在凳子邊又蹦又跳。原來,他已經迫不及待要將做好的月餅拿去跟敬老院的爺爺奶奶們分享。
孩子告訴記者,自己的爺爺奶奶在河南老家,他上次見到他們還是在虎年春節。“平時我要上學,也就寒暑假能回去看他們,今年暑假沒能回去,中秋節也不能和他們一起過,所以想把我做的月餅送給敬老院的爺爺奶奶吃,就好像跟自己的爺爺奶奶一起過節了一樣。”
當日下午3點,到了位于西安市建國路的敬老院之后,男孩的愿望卻意外“落空”了。記者在人群里找到他時,他滿臉都寫著沮喪和失望,“來了26個小朋友,但現場只有23位爺爺奶奶,我的月餅沒有送出去,被護工阿姨拿去放在了旁邊的桌子上。”
為了滿足孩子的心愿,工作人員隨后特意安排他將自己親手制作的月餅送到敬老院一位90歲老人的床前。“奶奶節日快樂!”在給老人送上月餅的同時,他大聲送出了自己的祝福,老人親昵地一把攬過他不住地說著謝謝。
團圓大蛋糕敬老院里吃出“祖孫情”
“爺爺你嘗嘗,這些月餅都是我們親手做的,有白桃烏龍餡,還有各種水果餡……”在敬老院,孩子們在工作人員和老師的幫助下將一盒盒月餅分成小塊,再仔細叉上小叉子,一一端給老人們吃。
“我做了38年的教師,最愛跟孩子們在一起。今天這么多孩子來陪我們過節,我是真的很高興,也很激動。”92歲的李奶奶說,她的兒女們也已年紀大了需要照顧,所以中秋節她可能無法和家人團圓。這些孩子的到來,讓她感受到了一份別樣的節日溫情。“這份月餅是我今年收到的頭一份禮物,也是頭一份祝福,非常有意義!”
隨后,幾位老人代表和孩子們一起切開了特意準備的大蛋糕。老人將一塊塊切好的蛋糕送到孩子們手上,要他們“趕緊吃”,孩子們則不約而同地將手里的蛋糕先分享給了旁邊座位上的老人。
82歲老人被孩子感動彈奏紅歌表謝意
“陪伴和歡樂是最好的禮物,謝謝大家,謝謝小朋友們能來。”盡管坐在輪椅上已行動不便,82歲的郭奶奶向依偎在身邊的同學們連連道謝,說到高興處,她打開了面前的鋼琴,“為大家彈奏一曲,我很開心,也愿小朋友們周末快樂。”琴音響起,熟悉的旋律。“沒有共產黨就沒有新中國,沒有共產黨就沒有新中國……”圍觀的同學們打起了節拍。
歌聲落下,不遠處忙著寫書法的趙爺爺放下手中的毛筆,端著一碗葡萄,顫顫巍巍地向郭奶奶走了過來。負責老人們日常書畫學習輔導的羅老師對同學們說:“中秋節是傳統節日,吃月餅象征著團圓。敬老、孝親是傳統美德,也是好家教好家風的傳承。郭玉省奶奶年輕時是慶華中學的音樂老師,趙爺爺在部隊20余年,轉業到了西光廠,他們夫妻恩愛,已過金婚。同學們今天為爺爺奶奶送來甜甜的月餅,也是陪他們過了一個甜蜜的中秋節,更是一堂敬老孝親主題的思政課。”
編輯: 穆小蕊
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