1月16日，第二批“西安老字號”“西安名吃”授牌表彰大會在市政府舉行。

　　西安市商務局局長張選民表示，西安作為歷史文化名城，正在加快建設國際化大都市、國家中心城市和國際消費中心城市，老字號見證著深厚的文化理念，承載著豐富的歷史記憶，是西安發展變化的重要組成部分。老字號和名吃是商業和手工業留存下來的精髓，也是中華優秀傳統文化的載體。老字號、老技藝，老字號、新活力，傳承和創新是老字號和名吃品牌價值煥發生機的關鍵。未來，將加大老字號保護力度，健全老字號傳承體系，激發老字號創新活力，培育老字號發展動力。到2025年，老字號保護、傳承和創新發展體系基本形成，老字號持續健康發展的政策環境更加完善，創新發展更具活力，產品服務更具多元化，傳承載體更加豐富，品牌信譽不斷提升，市場競爭力明顯增強。通過政企聯動，支持西安老字號及名吃企業穩步發展，打造老字號和名吃兩大城市品牌，共同推動西安商貿經濟高質量發展。

　　西安秋林公司黨委書記兼董事長趙迺森代表企業發言：“老字號榮譽的獲得，對我們提出了更高的發展要求。我們不能有絲毫懈怠，要堅定做百年老店的信念。要保持品牌信用和口碑。”

　　西安市老字號產業促進會還舉行了納新儀式，同時為“西安老字號”和“西安名吃”企業授牌，表彰企業在西安市場經濟復蘇和繁榮過程中所作的貢獻，鼓勵各企業發揮模范帶頭作用，以自身影響力為“西安文化美食名城”添磚加瓦，打造特色鮮明的西安城市名片。

　　(記者 楊明 張靜)