3月23日，西安市市場監管局向全體餐飲服務單位和廣大市民發出制止餐飲浪費倡議，希望在全市范圍營造“崇尚文明消費、制止餐飲浪費”的濃厚氛圍。

　　為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《西安市反餐飲浪費條例》，西安市市場監管局要求全市餐飲服務單位，積極履行社會責任，加強企業自律，爭做制止餐飲浪費“帶頭人”;主動利用電子屏、海報、桌牌等載體，在顯著位置設置“節約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包;主動提供免費打包服務，使用可降解打包、外賣餐盒餐具;菜品信息公開透明，不設置最低消費額，提升菜品供給質量，合理確定菜品數量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同規格選擇;組織從業人員開展反餐飲浪費學習教育，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環節的浪費行為。網絡餐飲服務提供者應在平臺點餐頁面描述菜品口味、分量等。餐飲外賣平臺可推廣“小份菜”“半份菜”，在推廣“食安封簽”中提示反餐飲浪費。

　　樹立正確食品消費觀，消費者要爭做理性消費的“踐行者”;培養科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習，積極倡導愛糧節糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚;倡導“吃多少、點多少”的消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為;主動選擇“半份、小份”菜，不貪多，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費;提倡均衡飲食，合理搭配食物，少食高油、高糖、高鹽食物，吃出健康，吃出營養。(記者  南江遠)