各界新聞網(wǎng)訊(實(shí)習(xí)記者 寇靜 記者 王斌)4月20日，由商洛市人民政府主辦，商洛市商務(wù)局、商洛市文化和旅游局承辦的2023年商洛市秦嶺山珍美食大賽市級決賽在商州啟動。

　　活動現(xiàn)場，經(jīng)過鎮(zhèn)辦級預(yù)賽、縣區(qū)級初賽層層選拔出的270余名餐飲界精英，拿出看家本領(lǐng)，各展廚藝，一道道色香味俱全、獨(dú)具商洛特色的經(jīng)典美食一一呈現(xiàn)在大眾面前，帶來一場精彩絕倫的美食盛宴，展現(xiàn)出商洛飲食文化的魅力。

　　據(jù)了解，自3月5日商洛市秦嶺山珍美食大賽啟動以來，全市共開展鎮(zhèn)辦級預(yù)賽、縣區(qū)級初賽共計(jì)105場次，累計(jì)參賽人員1000余人，參賽特色宴席、菜品、小吃(面點(diǎn))600余道。此次比賽為期3天，由陜西管餐飲業(yè)商會的相關(guān)專家組成的裁判組通過味感、質(zhì)地、造型、色澤、營養(yǎng)衛(wèi)生五個(gè)方面進(jìn)行評分，將最終評選出特色宴席獎、特色熱菜獎、特色涼菜獎、特色小吃(面點(diǎn))獎、秦嶺藥膳創(chuàng)新獎、陜菜烹飪大師獎、商洛烹飪名師獎。

　　此次大賽以“品秦嶺山珍美味 游中國康養(yǎng)之都”為主題，旨在加快助推“一都四區(qū)”建設(shè)和西商融合發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大商洛餐飲文化的知名度和美譽(yù)度，帶動全市旅游、餐飲、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，吸引越來越多的朋友走進(jìn)中國康養(yǎng)之都，踏尋秦嶺最美的地方。