各界新聞網訊(實習記者 白小芳 記者 賀鵬飛)“走進安瀾門，古樸的街道讓我瞬間穿越回1938年的延安，漫步老城延安，竟然還有享譽全國的袁家村美食，讓我大飽口福。”在延安1938街區內，來自山西的游客郭洪江對街區內的袁家村美食贊不絕口。

　　這一切源于延安文化產業投資有限公司與袁家村集團的攜手合作。兩年來，雙方從業態、選商、運營、管理等多個維度反復試驗、不斷探索，形成了一個相容共生、互補兼顧、層次遞進、環環相扣的可持續發展閉環和創新商業模式，讓延安1938街區煥新重生!

　　袁家村是集民俗、飲食、觀光、休閑、文化、度假為一體的關中印象體驗地，它以鄉村旅游為突破口，以食品安全為切入點，通過一系列創新實踐，享譽中外!

　　袁家村的到來，讓關中美食更多樣!在延安1938街區，袁家村“頂流”美食應有盡有，辣椒坊中紅辣椒密密麻麻從屋頂垂到墻上，石磨盤里流淌得紅錦一般，秦椒特有的香味便飄入鼻端;粉湯羊血選用鮮嫩的羊血和豆腐，辣香撲鼻，入口光滑;麻花選用袁家村現磨的面粉和純正的油坊菜籽油制作，出鍋松軟，涼之酥脆，小品一口，香濃便立刻在舌尖上綻放。

　　袁家村的到來，將美食味道嚴把關!街區內不僅有著品種多樣的袁家村美味，更有粗糧細作的延安美食：用雜糧釀造的陜北婆姨酒;款待過紅軍戰士的糖油糕;豆香味十足的陜北抿節;有延安“甜甜圈”之稱的油饃饃……對于街區內每一家商戶，袁家村專業團隊始終堅持著“一店一品，一戶一特色”的原則，嚴格把關味道關卡，守護舌尖安全。

　　袁家村的到來，讓食品安全有了保障!“農民捍衛食品安全”是袁家村集團的口號!在袁家村，一條蜿蜒曲折的老街匯聚關中美食，傳統手藝、真材實料、現做現吃，讓游客目擊一碗面從食材加工到手工制作的全過程。而今在延安1938街區，老延安城的街衢巷道內也匯集著各類特色美食，餐飲引進袁家村集團運營管理模式，所有制作流程清晰透明。讓您吃的放心、用的安心!

　　袁家村的到來，給市民游客好招待!這個國慶，延安1938街區推出“來延安1938，穿越老延安，尋味袁家村”主題活動，讓您把粉湯羊血、酸辣粉、手工酸奶等“頂流”美食免費享，共赴一場非遺美食的免費暢享之旅!