本報(bào)訊 由陜西省文化和旅游廳主辦的第九屆絲綢之路國際藝術(shù)節(jié)——“華彩非遺尋味絲路”非遺美食周于10月16日在陜西省文化館曲江新館拉開序幕。美食周將持續(xù)至10月21日。

　　中國有著悠久的飲食文化，此次非遺美食周以“華彩非遺 尋味絲路”為主題，以陜西特色非遺美食品鑒推介為重點(diǎn)，并融合中國西部區(qū)域及中亞地區(qū)共計(jì)20項(xiàng)非遺美食項(xiàng)目進(jìn)行集中展示體驗(yàn)。搭建絲路沿線各省市及共建國家交流互鑒平臺，助推非遺餐飲企業(yè)品牌提升，激發(fā)文旅消費(fèi)活力，推動非遺美食技藝賦能文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，非遺美食周活動現(xiàn)場設(shè)置了碳水美食區(qū)、小吃美食區(qū)、輕食美食區(qū)、茶點(diǎn)美食區(qū)，涵蓋了國家級非遺美食項(xiàng)目老孫家羊肉泡饃制作技藝、寧夏手抓羊肉制作技藝以及省級非遺美食項(xiàng)目漢中面皮、丹鳳葡萄酒、咸陽茯茶等20余項(xiàng)非遺美食。

　　(張一辰)