9月19日，由陜西省商務廳指導，西安市商務局主辦的西安絲路美食嘉年華將在西安國際會展中心拉開帷幕，活動持續6天，帶來20多家老字號及餐飲品牌名店，呈現上百種風味美食。

　　記者了解到，西安絲路美食嘉年華作為第八屆絲博會期間陜菜美食文化交流活動的重要組成部分，將為全球展商及市民游客奉獻一場燃爆味蕾的西安美食盛宴。西安絲路美食嘉年華位于陜菜美食文化交流活動西安美食館，在這里老字號美食、非遺文化瑰寶與古都煙火氣交織相融，每一家都承載著厚重的歷史與獨特的味道。中華老字號賈三 “清真第一籠” 的灌湯包子、德發長變化萬千的花樣餃子、152年經久不衰的德懋恭現烤水晶餅、西安烤鴨店皮脆肉香的烤鴨卷、悠然古韻的春發生葫蘆頭泡饃、饃酥肉爛的樊記肉夾饃、從小就喝它的冰峰汽水……還有那讓人念念不忘的東南亞甑糕、盛志望麻醬釀皮的滑爽、尚寨油潑面的地道老陜味兒、面辣子的非遺美食，每一口都是對味蕾的極致誘惑。另外，嘉年華期間，百種經典美食集結之外，還有豐富精彩的演藝互動活動等您來欣賞。

　　（文/首席記者 軒轅楊子 圖/受訪單位供圖）