初冬時節景如畫，銀杏葉黃滿枝丫。近期，遍布西安的銀杏樹換上新裝，從滿眼的翠綠變成濃郁鮮明的金黃，古城迎來了一年中銀杏最佳觀賞期。

　　在賞景的同時，不少市民發現，伴隨著金黃色樹葉一起掉落的還有一顆顆白色的圓形果實，被踩碎后發出難聞的味道。這引起了許多人的好奇：這個果實是什么?能不能吃?為什么這么臭?

　　帶著這些問題，記者在西安部分銀杏樹密集的區域進行了走訪，并采訪了相關專家解答市民疑惑。

　　10月中下旬至11月上中旬為西安銀杏最佳觀賞期

　　據陜西省風景園林協會顧問、高級工程師陳憲章和陜西省風景園林協會副會長、高級工程師穆蘭介紹，銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源，最早出現于3.45億年前的石炭紀，比恐龍還要早1億多年，有“植物界的大熊貓”“金色活化石”之稱。

　　藍田輞川“王維手植銀杏”已有1300多歲，長安區古觀音禪祠的“李世民手植銀杏”已有1400多歲，周至樓觀臺的“老子手植銀杏”樹齡已超2600歲。這說明，西安地區很早以前就開始人工種植銀杏樹。

　　如今，作為世界五大行道樹種之一的銀杏在我市園林綠化上的應用仍然很廣泛，許多地方都能看到它亮麗的身影。南大街、環城南路、環城東路以及唐大慈恩寺遺址公園、興慶宮公園、豐慶公園等許多地方均有種植。

　　專家介紹，西安的銀杏最佳觀賞時期一般為每年的10月中下旬至11月上中旬，此時氣候為晚秋至入冬時節，銀杏樹葉漸漸由綠轉微黃、金黃。

　　專家解釋，銀杏葉之所以呈現出金黃燦爛的顏色，是由于天氣開始轉涼，銀杏的葉綠素合成減緩，同時其他色素如葉黃素、胡蘿卜素等開始顯現，使得葉片由綠向微黃、黃、橙黃轉變。

　　銀杏果實不要隨意撿拾品嘗

　　在鳳城五路附近的一條小路上，記者注意到，有幾位老人正在撿拾樹下掉落的白色果實。“聽說銀杏果可以防治心血管疾病，還可以降血壓，我撿一些準備回家泡水喝。”一位老人說。

　　銀杏果能不能吃?對于這個問題，陳憲章和穆蘭兩位專家均明確表示，未經處理的銀杏果有毒，市民游客一定不要貪嘴，去隨意撿拾銀杏果品嘗。

　　銀杏果俗稱白果，確實有較高的藥用價值。但需要注意的是，銀杏果中含有微量氫氰酸，尤其銀杏果綠色胚芽部位，毒素含量最高，過量食用可能會導致嘔吐、腹瀉、抽搐、呼吸困難等中毒癥狀，甚至可能危及生命。

　　除了銀杏果本身存在的毒素外，馬路邊撿來的銀杏果還會受到煙塵、汽車尾氣等有害物質的污染，再加上行道樹可能被施以藥物防病蟲害，因此路邊的白果不能采，更不能吃。

　　此外，專家還提醒，接觸白果也要小心，新鮮銀杏果的果皮中含有的物質可能導致皮膚過敏。

　　種植銀杏雄株可避免果臭

　　雖然銀杏葉很美，但銀杏果爛了卻很臭，這也讓許多市民游客感到煩惱。專家解釋，銀杏果一旦成熟，外種皮里面就會產生丁酸、己酸等脂肪酸物質，經過發酵分解就會散發出來一種獨特而濃烈的氣味。這就是銀杏“臭味”的來源。

　　想要在眼睛看美景的同時不讓鼻子遭罪，有兩全其美的方法嗎?答案是有的。專家給出了多條建議。

　　據介紹，銀杏樹一般情況下是雌雄異株。雌株開花結果，而雄株開花但不結果。因此，可以在綠化、行道樹種植時選育雄株，避免結果。

　　對于已經存在的雌株果臭問題，也有多種方式解決。比如，可以在每年4月前后銀杏開花時用高壓水槍沖洗雌株，讓其少坐果或不坐果。還可以結合樹木修剪，剪去已坐的嫩果。銀杏果落地后還可以組織人員分區域包干清理，隨后噴灑漂白劑或稀釋的醋水除去殘留現場的臭味。(記者 郭旭 實習生 王錚)