進入冬季，寒意漸深，不少市民開始注重養生。在眾多養生佳品中，蜂蜜以其潤肺止咳、滋養身心的功效成為市民的心頭好。

　　記者在走訪中發現，每到冬季，蜂蜜的銷量都會有所上升。西安市場上備受青睞的蜂蜜，大多來自秦嶺中蜂。在秦嶺的廣袤山野間，中蜂產業正蓬勃發展，成為我市推進鄉村振興、助力農民增收的甜蜜事業。

　　藍田蜂舞：傳統技藝煥彩 現代幫扶增輝

　　10月中旬，記者來到藍田縣灞源鎮，這里的景象生動展現了秦嶺中蜂產業的繁榮景象。在溝口村的山野間，蜂箱錯落有致地擺放著。“90后”養蜂人梁小蜂正在忙碌，他熟練地打開蜂箱，仔細檢查蜜蜂的情況。

　　記者詢問后得知，他從小跟著父親學習養蜂，“2007年加入合作社后，蜂蜜銷量明顯提升了很多。”梁小蜂邊說邊展示他的蜂箱，“最近正是吃蜂蜜、降秋燥的時候，我家的蜜都被老顧客早早預訂了。”

　　在灞源鎮李家鹼村，記者見到了有著三十年中蜂養殖經驗的李清舟。他一邊檢查蜂箱，一邊說：“中蜂產業在灞源真是個好產業，能帶來不少收入呢。”當談及蜜源時，李清舟如數家珍，“我們這兒蜜源優勢可大了，早春有杏花、山桃花，然后有野山花、百花蜜，還有洋槐、漆樹、椴樹。”他還提到，過去山里百姓雖然一直有養蜂的傳統，但是以前蜂蜜銷路沒打開，大家都不敢擴大養殖規模。“這幾年政府引進了龍頭企業，在養殖技術和銷售上都有幫扶政策，我現在沒有后顧之憂了，今年已經發展到了100多箱蜂，收入提高了不少。”

　　長安蜜香：合作聯社聚力 養蜂農戶增收

　　11月初，長安區灤鎮街道灃峪村的佘馬娃，小心翼翼地打開蜂箱蓋，慢慢抽起一塊蜂板，輕輕刷去上面密密麻麻的蜜蜂。記者注意到他養了100多箱中蜂。佘馬娃笑著對記者說：“以前蜂蜜不好賣，我們都不敢擴大規模，現在可不一樣了。”他所說的“不一樣”，得益于西安紅草園中蜂養殖專業合作社。

　　記者從該合作社了解到，他們把零散的蜂農組織起來，指導蜂農掌握現代化的養蜂技術，不斷提升蜂產品質量，通過品牌化運營推動產品與市場緊密對接。在合作社的帶領下，灃峪村周邊幾個村子蜂農的收入大幅提升。

　　此外，記者從西安市農業農村部門了解到，西安通過技術培訓、發放資料、發放蜂箱等形式，鼓勵群眾養蜂和提高技術本領，并在秦嶺山區交通要道的路邊設立“大力發展中蜂養殖，切實保護生態環境”等宣傳標牌。

　　閻良蜂韻：文旅融合添趣 多元發展共贏

　　11月上旬，在閻良區的西安眾天蜜蜂農場，記者看到了一種全新的中蜂產業發展模式。該農場占地25.98畝，規劃為蜜蜂沉浸體驗區、蜜蜂文化展示區、蜜蜂養殖區、園林綠化蜜源區四大板塊。

　　在沉浸體驗區，游客可以體驗蜜蜂養殖及蜂蜜收割的流程，這里有標準活框式養蜂，還有大數據智慧養蜂等對比展示，不少游客在這里全面了解中華蜜蜂養殖和采蜜的過程。蜜蜂文化展示區里，各種工作狀態的蜜蜂模型形象地布置在農場中，同時設有專門的科普區域，通過圖文并茂的展示和生動的講解，向人們傳遞蜜蜂文化和環保理念。在蜜蜂養殖區，經驗豐富的養蜂人如同蜜蜂的守護者，悉心呵護著每一個蜂箱，展示標準化和智能化養蜂的過程。園林綠化蜜源區則種植著不同的蜜源植物，為蜜蜂提供充足的花蜜來源。

　　農場負責人告訴記者，他們要將這里打造成為產業特色鮮明、一二三產業深度融合發展的，集秦嶺中蜂養殖、蜂文化展覽、研學、電商直播帶貨為一體的農文旅休閑農場，示范引領全市秦嶺中蜂產業持續健康發展。

　　陜西省蜂業協會會長、西安眾天蜂業集團總經理邢延安介紹說：“我們將結合鄉村全面振興和秦嶺生態環境保護，聚焦良種引進、傳花授粉、新品研發等關鍵環節，加速標準制定，推動品牌升級，促進產業融合，讓秦嶺中蜂產業帶來更大經濟效益、生態效益和社會效益。”

　　西安蜂潮：產業協同共進 振興之路領航

　　記者從西安市農業農村局獲悉，秦嶺是中國南北氣候的分水嶺，擁有上千種適合蜜蜂采蜜的植物體系，良好的生態稟賦讓我市秦嶺中蜂養殖規模日趨擴大。為此，我市將秦嶺中蜂產業列為西安市鄉村振興的主導產業和十五條農業重點產業鏈，因地制宜發展秦嶺中蜂產業，“政產學研用”加速融合，形成了“政府政策支持 + 龍頭企業帶動 + 村集體(合作社)組織管理 + 養蜂戶全面參與”的發展模式。

　　截至2024年10月底，秦嶺中蜂產業共帶動農戶6000余戶，戶均養蜂數量20 - 30箱，養殖總量20萬箱，戶均年增收15000元左右，年產中蜂蜂蜜約8000噸，直接帶動農戶實現總增收1億元以上。

　　近日，“秦嶺(西安)中蜂產業高質量發展大會”行業大會舉辦，大會開展了多方簽約儀式，同時對為秦嶺中蜂產業發展作出貢獻的優秀專家技術人員、優秀蜂農代表、先進村集體、優秀企業、先進區縣進行表彰。現場還發布了《多方聯合加強產學研合作，以新質生產力助力秦嶺(西安)中蜂產業高質量發展》倡議。通過政府推動，企業深耕、科技賦能、多方合力，助推秦嶺(西安)中蜂產業高質量發展。

　　在秦嶺中蜂產業的發展浪潮中，西安各個區縣各展其能，養蜂戶們用辛勤和智慧，在守護秦嶺綠水青山的同時，“釀”出了甜蜜美好生活，走出了一條符合當地實際的鄉村振興特色之路，讓這個“甜蜜產業”在新時代煥發出耀眼光芒，為鄉村振興注入源源不斷的“甜蜜力量”。

　　（文/記者 駱妍 圖/西安市農業農村局提供）