各界新聞網訊 (來昌榮 雷文姣) 世人皆語陜南美，誰人不曉漢陰香。地處秦巴硒谷的漢陰縣，有著七千多年歷史的飲食文化，名吃品種繁多，且特色鮮明，無一不讓人津津樂道。而炕炕饃作為第一批安康市非物質文化遺產代表，更是遍布漢陰的大街小巷。

　　“炕炕饃是我們漢陰獨有的歷史美食，已經有幾百年的歷史，要想讓漢陰美食走向全國，就必須借助我們的資源優勢，搭上“富硒”快車。”漢陰縣政協委員、星旗富硒食品科技有限公司總經理王成勇對記者講到。

　　抓住新“硒”望 轉型正當時

　　2005年星旗富硒食品科技有限公司成立，自成立的那一天起，王成勇就繃緊了食品安全這根弦，將“品質為上”的生產理念貫穿到每一個生產環節，生產的各類食品得到廣大消費者的好評和認可。

　　糕點類食品含糖量高，常常讓人“心動卻不敢行動”，如何讓產品更健康更綠色?是王成勇一直思考的問題。2015年，王成勇在外地考察學習，認識到富硒產業在未來將是個健康產業、朝陽產業，當前國內外市場對富硒產品需求旺盛，而漢陰又具有土壤含硒豐富、富硒土地廣闊等獨特農業資源優勢，便萌發了要加工生產富硒食品的想法。

　　有想法便要行動，王成勇積極參加富硒農產品加工與利用報告會等，組織技術人員與專業的食品學院交流學習，在保持原有特色的基礎進行了適當的改造，現今生產的糕點、面包、炕炕饃、月餅均已通過了市級的富硒食品認證，標準的硒含量使這些食品更加綠色健康，真正實現了從傳統糕點到富硒食品的蛻變。其中克里旺富硒酥、富硒菠蘿包、富硒炕炕饃，在2017年、2018年連續兩年富硒專用標志產品抽檢中均合格，2018年“克利旺”牌富硒軟香酥被評為“陜西省名牌產品”。

　　尤其是在每年中秋來臨之際，公司生產的富硒月餅因其特色口感、營養價值以及獨有的富硒保健功能，受到市場熱捧，商場超市訂單絡繹不絕，工人們每天都在加班加點的生產。

　　“以前由于缺乏富硒、含硒的分類標準，難以得到市場認可。現在有了標準，貼上中國安康富硒食品專用標志，還受到東方航空的青睞。”星旗富硒食品科技有限公司總經理王成勇告訴記者。近日公司生產的“富硒炕炕饃”更是通過東方航空公司的層層篩選成為了其指定航空食品，以后全國各地的乘客在飛機上就可以品嘗到漢陰美食。

　　談到未來，王成勇認真道：“下一步我們對產品從口感、包裝、產品結構等方面進一步改造，并通過網絡以及更大的流通渠道，讓我們漢陰的特色美食走向全國。”

　　擔起新責任 助推“硒”產業

　　2016年王成勇當選為縣政協委員，他的肩上也多出一份責任，此后他積極參加縣政協組織的調研活動，認真參與學習，提高對政協的認識，提出切實有效的提案;積極參與結對幫扶貧困村，幫助貧困戶解決農產品銷路問題，參與愛心捐助活動，資助貧困學生......哪里有需要，哪里就有他的身影。2018年星旗富硒食品科技有限公司被評為“脫貧攻堅先進企業”，王成勇也被評為2018年度委員履職先進個人。

　　富硒資源是安康最具特色的資源，這是大自然賦予安康人民的一筆獨特的寶貴財富。近年來，隨著人們對健康的關注度越來越高，市場上以富硒為賣點的食物層出不窮，而人體攝入“硒”元素的要求卻是非常嚴格的，過多過少都會對人們的身體健康造成影響。王成勇作為富硒食品的經營者，“富硒”產業的健康發展也成為他關注的重點之一。

　　“富硒對人體到底有啥好處，大多都是道聽途說，并不是真正的了解;而‘硒’含量到底標不標準，人們對這個概念也很模糊的。”硒在食品中的含量穩定性決定了富硒食品的真實品質，為了提高消費者對“富硒”的認識，2017年王成勇提出《關于加大富硒產業推廣，完善富硒食品產業管理機制，提高富硒食品含金量》的提案，受到了漢陰縣農林科技局的重視和認可，并采取了相關措施宣傳富硒產業，對富硒產品將嚴格把關，著力打造“漢陰富硒”的金字招牌。

　　“作為政協委員，就要用高標準要求自己，圍繞中心服務大局，要善于發現，把社會發展急需解決的問題做以真實反饋，履行好資政建言的職責，為推動漢陰富硒產業而努力，為建設幸福漢陰做貢獻。”王成勇認真地說。