小朋友們環抱古棗樹。通訊員 馬寶林攝

　　佳縣棗農晾曬紅棗。通訊員 李書書攝

　　古棗園里的大紅棗。通訊員 李書書攝

　　從佳縣出發，向北沿著黃河行進23公里，從三面環山的峽谷豁口進去，當視野瞬間開闊時，就到了被譽為“天下紅棗第一村”的佳縣朱家坬鎮泥河溝村。這里有世界上保存最完好、面積最大的千年棗樹群——佳縣古棗園。

　　萬里黃河水，千年古棗園。佳縣古棗園總面積36畝，現存活古棗樹1100余株，距今已有1400多年的歷史。

　　佳縣勞動人民在長期生產實踐中創造積累了豐富的棗樹種植經驗和技術，形成以人文、景觀、種植及生態為核心要素的佳縣古棗園系統。

　　佳縣古棗園系統是陜西第一個“中國重要農業文化遺產”，西北地區首個“全球重要農業文化遺產”。

　　■ 見證棗韻千年

　　棗和桃、杏、李、栗同為中國古代傳統文化中的五果。棗樹在我國有著悠久的種植歷史。早在戰國時期，渭北地區就種植棗樹。后來，棗樹成為華北地區和西北地區最常見的果樹之一。

　　早在2000多年前，棗是重要的糧食作物。《戰國策》記載：“南有碣石、雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實，足食于民矣。”《詩經》中“八月剝棗，十月獲稻”一言將棗與水稻并舉。可見，棗在古代人生活中就已經占有十分重要的地位。

　　西周時期，人們開始釀制紅棗酒，將之作為貢品。明清時期，棗的珍貴品種成為貢品。古代王侯的進食之品、諸侯間相互問候的用品，以及儒家“三禮”(即喪、葬、祭)中都有紅棗。這些，更加充分說明棗的重要地位。

　　棗還是我國民間傳統的藥物之一，是古代中醫配方中很常見的藥引子。《本草綱目》記載：“大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養脾、平胃氣、通九竅，助十二經”。北京同仁堂有“葭州油棗入藥可醫百病”的說法。這里的“葭州”即今佳縣。佳縣民間也有諺語：“一日吃十棗，醫生不用找;一日吃三棗，百歲不顯老。”據傳，在明朝萬歷年間，醫生曾用佳縣紅棗消滅過當地的一場瘟疫。

　　千百年來，佳縣古棗園與當地居民的社會文化生活密切相關。與紅棗相關的風俗習慣、行為方式、歷史記憶等，已經滲透到當地居民的生產生活、節慶禮儀中。

　　在泥河溝村，每逢臘月初八，當地人就會吃棗燜飯，以此報答棗神護佑之恩。大年初一，長輩會給孩子們戴棗串、吃紅棗以表祝福，希望小孩子平安長大。正月十五，村民會祭拜千年棗樹王，敬拜棗神，祈求保佑棗樹免除病蟲害、有個好收成。男女喜結良緣時，要在婚床上放紅棗和桂圓等，意在早生貴子、日子紅紅火火。

　　“佳縣的棗文化底蘊太深厚了，已經滲透到人們日常生活中的方方面面。像棗餅、棗果餡、棗饃饃、棗粥等棗類吃食，以及棗串兒、棗籃子等工藝品，都體現了佳縣紅棗的悠久歷史和傳統文化。”12月7日，佳縣發展改革和科技局局長高劍說。

　　佳縣政府特別重視對佳縣古棗園的保護和宣傳，在泥河溝河灘的巨石和黃河峽谷的懸崖石壁上雕刻了“棗韻千年”和“天下紅棗第一村” 的朱紅大字。現在，佳縣古棗園正在成為佳縣文化旅游的一大品牌。

　　■ 保護古棗樹群落

　　“我家祖輩就以種棗為生。這棵棗樹一年能產棗百余斤。”11月17日，站在古棗園的“棗樹王”前，泥河溝村村民武玉明興致勃勃地說。

　　“棗樹王”是佳縣朱家坬鎮泥河溝村千年棗林中最古老的棗樹，被《中國紅棗志》譽為“活化石”。“棗樹王”高8.3米，干周3.41米，冠幅13.4米，就算兩個成人合抱也抱不住。“棗樹王”周圍，還有不少千年棗樹、百年棗樹，形成了一個奇麗多姿的古棗樹群落。

　　省林業部門專家鑒定，泥河溝村的古棗樹群落是迄今為止世界上發現的栽培歷史最長、面積最大的人工棗林。古棗樹群落占地2.4公頃，共生有各齡棗樹1100余株。其中，干周在3米以上的古棗樹有3株，最大一株干周為3.41米，樹齡超過1300年;干周在2米以上的有30株;干周在1.5米以上的有106株;干周在1米以上的有300株。

　　隨著時間流逝，佳縣古棗園也遭受了歲月的侵襲。

　　據調查，古棗樹群落中樹體保護較完好的棗樹有43株，占調查株數的29%;樹體裂、空、腐等的棗樹共106株，占調查株數的71%。現存棗樹由于營養衰退嚴重，棗頭長勢弱，棗股普遍衰老，7年生以上棗股占70%以上。古棗樹群落的棗樹產量下降、果實變小。

　　近年來，佳縣充分利用棗林土地資源，通過棗糧間作、林果搭配、林下養雞等方式發展林下種植立體復合型生產經營，通過推廣“棗、核桃、山杏模式”或“棗藥間作模式”等優化產業發展結構，通過倡導減少使用化肥農藥，改善棗園生態，追求資源共享、優勢互補。

　　在古棗樹保護方面，佳縣已經對百年以上古棗園和古棗樹開展普查，建立了完整的數據庫，對千年以上古棗樹進行掛牌、圍欄保護。

　　高劍介紹：“近幾年，我們針對古棗園實施了林地保護、樹體保護、改進耕作技術、注冊商標等一系列措施，希望能利用好這些‘活化石’，更好地保護、挖掘、整理佳縣古棗園系統這一農業文化遺產。”

　　■ 打造紅棗產業鏈

　　佳縣地處黃土高原，干旱少雨。佳縣古棗群落能夠在這里茁壯生長、演變壯大，可以說明佳縣古棗園系統生態功能的強大。

　　中國科學院研究報告顯示：在黃土高原干旱的自然環境下，佳縣古棗園系統形成了獨有的生態系統，可以調節土壤蓄積雨水的能力。

　　棗樹樹干高大，枝葉覆蓋度大，水平根系發達，向四周的伸展力強，成片栽植易成林，且長勢明顯強于其他果樹，具有較好的抗旱功能。同時，棗樹固持表層土壤能力強，可以起到良好的改土功效。在黃土高原區和黃河沿岸土石山區，棗樹的這些生理特性，使得佳縣古棗園系統在防風固沙、水土保持、涵養水源、改良土壤方面發揮了巨大作用。

　　“佳縣古棗園系統的植株間隙為其他植被提供了生存空間，為喜陰植物的生存創造了環境，為坡度生態區種植緩和了水土流失問題，成為‘天然蓄水庫’‘防風屏障’，改善了土質，提高了土壤肥力。”高劍說。

　　隨著產業發展，佳縣古棗園系統的生態功能更加凸顯。近年來，佳縣不斷拓展生態產業鏈條，將佳縣紅棗作為一個統一的地理標志產品進行推廣，分層次開發不同種類紅棗產品，推出千年古棗樹的高端禮品、古棗園的禮品套裝、生態標志產品、紅棗深加工產品等，鼓勵和扶持雜糧類休閑食品等深加工企業發展，提高農副產品附加值，打造成熟的產業鏈。

　　“今年，全縣紅棗林保有面積82萬畝，其中有機紅棗認證面積30萬畝，紅棗產值超13億元。紅棗的深加工產品如棗酒、棗飲料等，源源不斷地供應市場。古棗園系統申遺成功后，國外市場成為我們產業發展新的努力方向。”佳縣紅棗產業發展中心主任馬新平說。如今，棗樹成為農民致富的“搖錢樹”，紅棗收入已成為佳縣農民收入的第一大來源。

　　“通過古棗園系統生態環境保護、古棗樹及棗文化保護、古棗園景觀保護，佳縣古棗園系統必將成為紅棗產業發展的示范基地、黃土高原紅棗文化的展示窗口。屆時，農業文化遺產深層次的價值體現將會更加突出，將會對紅棗產業的發展和群眾的生活產生更深遠的影響。”高劍欣喜地說。(記者 張琪悅)

　　佳縣古棗園系統

　　佳縣是中國紅棗名鄉之一，棗樹栽培歷史有3000多年。佳縣古棗園系統是包含了棗園管理、棗樹栽培、紅棗文化和黃土高原特色景觀的一個綜合性系統。

　　佳縣古棗園系統不僅對棗樹的生產和發展有重要的推動作用，而且對農業文化、農村經濟和生態管理等，具有重要的借鑒意義。

　　佳縣古棗園系統，于2013年5月被農業農村部列入全國首批“中國重要農業文化遺產”，于2014年4月被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。

　　文化遺產要傳承更要傳播

　　黃河流域文化遺產分布密集，且每個地區的文化遺產都獨具特色。佳縣泥河溝村的千年棗樹群是全國乃至全世界最古老的棗樹林。

　　佳縣古棗園有棵“棗樹王”。站在“棗樹王”前，記者不禁被其蒼勁挺拔所震撼。它仿佛在向人們訴說著不朽和傳奇。

　　被命名為“中國重要農業文化遺產”“全球重要農業文化遺產”，讓“棗樹王”和佳縣古棗園系統走進了全球人的視野。

　　佳縣古棗園系統能夠成為全球重要農業文化遺產，被視為創新、可持續發展的典范，一方面是因為古棗園系統的重要性及景觀的獨特性，另一方面是因為古棗園系統的生態保護功能和當地人精湛的農耕技藝。經過千百年的選育培植，棗樹已成為黃河岸邊貧瘠坡地上優質的適生樹種，其生物多樣性保護、水土保持、涵養水源和防風固沙等功能尤為顯著。

　　如今，這個千年古棗園的名氣越來越大，來參觀的游客也越來越多。近年來，不少年輕人返鄉創業，利用古棗園這張“名片”發展旅游。佳縣連續舉辦大規模的棗花節、采摘節及豐收節等活動，宣傳古棗園系統農業文化遺產的相關知識，讓更多的人認識和領略千年古棗園的文化內涵。

　　文化遺產要傳承更要傳播。佳縣古棗園系統的傳承與守護，需要喚起和動員社會各方力量讓它“活”起來，發揮其價值。這樣，既可以增加當地群眾發展紅棗產業和鄉村旅游的信心，讓更多人知道佳縣紅棗，帶動群眾增收;又能讓佳縣古棗園系統成為陜北農業生態發展的示范地、農業文化遺產的展示窗，向全球展示中國農業文化遺產深層次的價值，讓古老的農業文化遺產在新時代迸發出新的光彩。(張琪悅)