隨著元旦、春節臨近，食品消費也將進入消費旺季。12月26日，西安市市場監管局發布了食品安全消費提示，提醒消費者一定要選擇正規渠道選購食品。

　　“在實體店購買食品，一定要選擇證照齊全、食品貯存環境好的正規商家;在線上購物，要選擇有食品經營許可證照、信譽高、售后服務好的正規平臺店鋪。”西安市市場監管局工作人員提醒，購買食品時，消費者一定要索取消費憑證。為避免落入網絡消費陷阱，通過“直播帶貨”、朋友圈 “微商”等渠道購買食品應謹慎。此外，購買預包裝食品時，要查看是否存在包裝不完整、漲袋等感官異常情況，注意查看食品的生產日期、保質期、廠家信息等標簽標識;對于散裝食品，要查看貯存環境是否潔凈、是否有防塵防蠅等防護設施，是否自然新鮮、是否有異味、是否標注食品相關信息等;選購食用農產品時，要注意感官是否正常、新鮮，不采購發芽土豆和顏色不正常、有異味的畜禽肉。

　　食品存儲時，消費者要注意生熟分開。因為，食品原料及半成品中附著有細菌等微生物，與熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染，引發食品安全隱患。烹飪食品時，一定要燒熟煮透，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品，在食用前要持續燒煮一段時間;剩菜剩飯中的細菌在室溫下繁殖很快，因此要盡快讓食物冷卻并放入冰箱冷藏。

　　外出聚餐時，應選擇證照齊全、環境整潔的正規餐飲服務單位就餐，不去衛生狀況差、無證經營的餐飲單位就餐。用餐時應注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。就餐后索要正規發票或收據并做好留存。要根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐、取餐，做到不浪費，不攀比，不炫耀，合理膳食，拒絕野味，自覺踐行“光盤行動”，爭做綠色節約消費的倡導者和傳播者。

　　消費者在飲食消費過程中如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。發現食品安全問題，消費者可及時撥打12345或12315進行投訴舉報。

　　西安報業全媒體記者 南江遠