1月25日，中國人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐廳指南”發布。記者獲悉，此次西安有6家餐飲門店上榜。

　　“西安餐飲市場的潛力巨大，吸引著西北五省的消費者，我們對未來很有信心，西安旅游業的繁榮也對餐飲業有很積極的帶動。”上榜門店銘家的產品中心負責人劉學興說。

　　據悉，這是黑珍珠餐廳指南的第七年發布，共有全球30個城市的341家餐廳上榜，并于美團App和大眾點評App上線。公開公平公正是榜單評審的基石，七年來，黑珍珠一直堅持以“烹飪出品、服務環境、傳承創新”一套評審標準評選屬于“中國人自己的美食榜”，并面向社會公開招募匿名評委，避免直接利益方參與評審。

　　此次，西安的北京廚房(SKP店)、大董海參店(西安SKP店)、蓮西餐、銘家(曲江店)、唐華華邑酒店-彩豐樓中餐廳、長安薈·原味陜菜共6家店上榜，相較去年增加1家，且蓮西餐為連續7年上榜餐廳。

　　作為從山東來到西安已深耕7年的餐飲品牌，劉學興表示非常珍惜這份榮譽，同時也感謝西安這座城市的友好和包容，“我們來到西安，結合本地口味改良和優化菜品，比如推出涼皮、大蝦泡饃、鱸魚干加饃、油潑蛤蜊面等新菜系，受到了消費者的認可和喜歡。”

　　近年來，西安高度重視國際美食之都建設，一直在積極引育國際美食品牌和特色餐廳，推動西安餐飲品牌高質量發展，引導知名品牌樹立標桿，發揮品牌影響力，“黑珍珠”的認可也讓西安餐飲企業感受到了沉甸甸的分量。

　　“西安打造國際美食之都，對餐飲企業來說是一件非常利好的事，入選榜單讓我們更加有動力，并且更多地去思考在未來如何更好服務消費者。”劉學興說。(文/圖 首席記者 軒轅楊子)