各界新聞網訊(實習記者 龐浩楠 通訊員 王祉茹 記者 唐冰)1月6日，市政協美食產業委員工作室在睿智天龍酒店舉辦了新年第一場美食沙龍活動，委員們和專家顧問齊聚一堂，就安康蒸面標準化、工業化的發展情況及路徑展開了熱烈探討。活動中，研發人員首先介紹了目前安康蒸面標準化、工業化的推進情況，并且展示了研發樣品。與會人員一起進行頭腦風暴，圍繞研發樣品的包裝、口味、工藝配方、技術標準、推廣營銷等方面各抒己見、深入交換意見，并結合外地經驗對目前存在的資金、品牌、配方、技術、宣傳推廣等問題進行深入討論，提出了可行的解決措施。

　　此次活動凝聚了幾點共識:一是由市餐飲協會負責注冊“安康蒸面”公共品牌;二是抓緊制定產品標準;三是注重與科研院所合作攻關，做好專利申請工作;四是積極推動由代工生產向本地建廠轉變，實現食材變原料、廚藝變工藝、菜品變產品，將安康“小美食”打造成富民“大產業”。

　　本次沙龍活動得到市烹飪餐飲行業協會、安康高新區餐飲酒店行業協會、睿智餐飲、韻達快遞等單位大力支持，市政協原副主席黃秀玲，市人大辦、市政協辦、市人社局等單位有關領導應邀參加指導。