11月19日，為激勵在校學子努力鉆研烹飪技藝，營造校園學生學習氛圍，提供相互學習的機會，為社會儲備優良人才，陜西新紀元烹飪學校特別舉辦了一帶一路陜西餐飲產業鏈儲備人才“新紀元杯”技能大賽。

　　陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西鋒;中國烹飪大師、國家級評委、陜西營養協會會長王志民;中國烹飪大師、國家級技師評委、陜西餐飲業商會副會長左汀以及曲江國際大酒店副總經理吳立窗等出席了本次烹飪大賽。陜西電視臺第一新聞、西安電視臺、華商報、三秦都市報、西安晚報、各界導報、今日頭條、陜菜網等多家媒體受邀一同參加了本次一帶一路陜西餐飲產業鏈儲備人才“新紀元杯”技能大賽，大賽由陜西新紀元烹飪學院團委書記趙夢湖主持。

　　陜西宇民教育集團副董事長李東霖、陜西宇民教育集團總裁許世明、陜西宇民教育集團副總裁屈紅、陜西宇民教育集團副總裁劉愛民、陜西宇民教育集團副總裁蔡磊、西安高新技師學院院長任東、陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西鋒等領導出席本次開幕式。

　　本次大賽獲得了各企業的大力支持，在大賽開幕儀式上，陜西宇民教育集團副總裁屈紅分別為“曲江國際大酒店、天朗森柏大酒店、真愛餐飲、徐記海鮮和天域凱萊大酒店”等五家最佳合作企業授牌。陜西新紀元烹飪學校經過多次研討與市場調研后，正式掛牌“陜西新紀元烹飪教育研發中心”，陜西宇民教育集團總裁許士明與中國烹飪大師、國家級評委、陜西營養協會會長王志民共同為“陜西新紀元烹飪教育研發中心”揭牌。

　　本次“新紀元杯”技能大賽主要由中餐熱菜、中式涼菜、中式面點、雕刻冷拼、藝術蛋糕、面包烘焙、西式熱菜、西式涼菜、中烹基本功、西點基本功、西餐基本功11個賽區組成。比賽過程中，大賽裁判對參賽作品進行點評，裁判對新紀元參賽學子的作品給予了高度贊揚與肯定，并表示烹飪界的未來精英必將從他們中脫穎而出!經過層層選拔，在大賽評委與裁判的共同商討下，由招辦主任申娜現場宣布了本次一帶一路陜西餐飲產業鏈儲備人才“新紀元杯”烹飪大賽的獲獎名單。

　　陜西省烹飪餐飲協會會長杜西鋒對本次大賽給予高度肯定，同時也表達了餐飲行業對于陜西新紀元烹飪學校為行業培養并輸送大量人才的感謝。(張楚翌)