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油燜尖椒的兩種做法 好吃好看還超級下飯

2019-04-03 11:27:22  來源:99健康網  


[摘要] 有句俗話說的好:“一百遮白丑,一胖毀所有”,大多數女生自拍的時候都會選擇一鍵美白,美白之后感覺自己美美噠。...

  有句俗話說的好:“一百遮白丑,一胖毀所有”,大多數女生自拍的時候都會選擇一鍵美白,美白之后感覺自己美美噠。愛美的女生都知道維生素C是一劑美白良藥,所以今天小編找來了維生素C含量最高的蔬菜,而且它可不僅僅是這么簡單的,大多數人還不知道辣椒也可以減肥,下面我們就來看看這中神奇的蔬菜。

  油燜尖椒素菜版本的做法

  1、首先準備好材料,青椒4個,大蒜5瓣,油,醋,醬油,糖,鹽。

  2、把辣椒洗干凈切成段,如果是大的燈籠椒也可以不切,口感更佳。

  3、然后在碗里兌好調料,倒入醬油、醋、鹽巴和糖。可以用筷子蘸取,試一下味道。

  4、先把辣椒倒入鍋中,用鍋鏟按壓辣椒,把辣椒中的水分煸出來,大約兩分鐘左右。

  5、把油倒入鍋中,等油燒開,倒入蒜末,蒜末爆香后,倒入辣椒和調料,用鍋鏟混勻。

  6、等調料溶入辣椒中,就可以出鍋啦。

  油燜尖椒葷菜版的做法

  1、準備好材料,尖椒、姜、蔥、食用油、醬油、鹽、白糖、味精、淀粉。

  2、把姜和蔥剁成末,把肉餡裝盤,打入一個雞蛋,順著一個方向攪拌,至有粘性時加入蔥末,姜末,花椒面,鹽,味精,再順著原方向攪拌均勻,煨一個小時待用。

  3、尖椒洗凈,可以把尖椒的蒂用刀切掉,然后用湯匙的柄摳掉籽,如果不喜歡吃辣的把尖椒里的筋也摳掉。

  4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒里。

  5、點火,炒鍋內放油,燒四五成熱后,再放入尖椒炸軟,撈出瀝油食用即可。

  PS:在此提醒一些各位讀者,因為辣椒中富含維生素C,所以烹制菜肴時,要注意掌握火候,應采取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。

  辣椒的營養價值

  1、首先來講講辣椒中含量最高的維生素C,維生素C又稱抗壞血酸,維生素C還有很多功效:

  1)降低癌癥的發生率。

  2)避免尿道感染。 ?

  3)緩解中度貧血癥。

  4)促進傷口愈合。

  人體是不能合成維生素C,必須通過機體攝入外源性維生素C,所以平時多吃一些青椒,是多多益善的。

  2、辣椒的有效成分——辣椒素,是一種抗氧化物質,可以促進脂肪的新城代謝,防止體內脂肪堆積,有利于降脂減肥。看到這里,真的感覺是減肥中女生的首選菜。

  3、辣椒中含有膳食纖維,可以促進腸道蠕動,防止便秘。辣椒在中醫藥學概論中入心、脾經。

  4、辣椒主治寒滯腹痛,嘔吐,瀉痢,脾胃虛寒等癥狀。

  5、辣椒性熱,所有有溫中散寒的功能,冬天吃一些“傷心辣椒”,讓全身發個熱,也不失為一種好方法。

  6、辣椒味辛,其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化。

編輯: 陳晶

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